InstagramD’iCI et D’AILLEURS est le nom du 10e numéro de @cariboumagazine la revue gourmande qui met en vedette cette fois-ci sur sa couverture la superbe Ethné de Vienne. Vous aurez compris que ce numéro s’intéresse entre autre à l’apport des communautés culturelles à notre alimentation. J’ai donc accepté d’y signer LE texte final qui a pour titre « La Nostalgie Créole » Un papier très personnel dans lequel je raconte à travers des souvenirs d’enfance mon attachement à Haïti mon pays d’origine. Une affection qui s’est développée surtout grace à la bonne nourriture que ma mère préparait quotidiennement et bien sûr lorsque très jeune j’invitais les copains québécois du quartier à souper. Je leur permettait pour la première fois de voyager vers la perle des Antilles le temps d’un repas dont certains me parlent encore. Bref un magnifique numéro anniversaire coloré et épicé à ne pas manquer puisqu’il souligne également les 5 ans du magazine . Bravo à toute l’équipe. Faites-vous plaisir, allez vous en chercher un exemplaire . Vous allez le dévorer du début à la fin . Il est ben beau et ben bon.
